广东化工
廣東化工
엄동화공
GUANGDONG CHEMICAL INDUSTRY
2010年
4期
45-46,53
,共3页
刘慧%邓春梅%杨丹%刘毅%何兰珍
劉慧%鄧春梅%楊丹%劉毅%何蘭珍
류혜%산춘매%양단%류의%하란진
甲壳素%壳聚糖%红外光谱%分析
甲殼素%殼聚糖%紅外光譜%分析
갑각소%각취당%홍외광보%분석
用EDTA的方法分别从虾壳的不同部位:虾头、虾身、虾足和虾头内容物三部分制备甲壳素和壳聚糖,对三组试样的性能参数如脱乙酰度和相对分子量等进行分析研究.得出结论:由虾壳不同部位所制得的甲壳素和壳聚糖结构基本一致,但其脱乙酰度和相对分子量有较大差别,其物化性质也有所不同.在三组试样中,以从虾头壳制备的甲壳素和壳聚糖的相对分子质量为最大;而脱乙酰度则以从虾足和虾头内容物中制得试样较高.
用EDTA的方法分彆從蝦殼的不同部位:蝦頭、蝦身、蝦足和蝦頭內容物三部分製備甲殼素和殼聚糖,對三組試樣的性能參數如脫乙酰度和相對分子量等進行分析研究.得齣結論:由蝦殼不同部位所製得的甲殼素和殼聚糖結構基本一緻,但其脫乙酰度和相對分子量有較大差彆,其物化性質也有所不同.在三組試樣中,以從蝦頭殼製備的甲殼素和殼聚糖的相對分子質量為最大;而脫乙酰度則以從蝦足和蝦頭內容物中製得試樣較高.
용EDTA적방법분별종하각적불동부위:하두、하신、하족화하두내용물삼부분제비갑각소화각취당,대삼조시양적성능삼수여탈을선도화상대분자량등진행분석연구.득출결론:유하각불동부위소제득적갑각소화각취당결구기본일치,단기탈을선도화상대분자량유교대차별,기물화성질야유소불동.재삼조시양중,이종하두각제비적갑각소화각취당적상대분자질량위최대;이탈을선도칙이종하족화하두내용물중제득시양교고.
