南方医科大学学报
南方醫科大學學報
남방의과대학학보
JOURNAL OF SOUTHERN MEDICAL UNIVERSITY
2009年
7期
1474-1476
,共3页
江蕙芸%陈红慧%杨万清%王艳华
江蕙蕓%陳紅慧%楊萬清%王豔華
강혜예%진홍혜%양만청%왕염화
广西侗族%乳母%母乳%营养素%膳食
廣西侗族%乳母%母乳%營養素%膳食
엄서동족%유모%모유%영양소%선식
目的 了解广西三江县侗族乳母的膳食营养及乳汁营养素的状况.方法 收集广西三江县侗族120名0～6月乳母的乳汁,测定其蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、锌、维生素A的含量,并对产妇进行膳食调查.结果 乳母产后1个月内蔬菜、豆类等摄入严重不足,产后1个月以后优质蛋白质摄入不足.满月前乳母乳汁中蛋白质、脂肪、铁的含量高于参考值,满月后蛋白质、铁的含量低于参考值.钙、锌、维生素A的含量低于参考值.碳水化合物的含量接近参考值.结论 应加强对少数民族农村地区乳母的营养指导,改变哺乳期不均衡的膳食习惯.建议广两i江侗族孕妇及乳母应适当增加铁、锌和优质蛋白质的摄取量.
目的 瞭解廣西三江縣侗族乳母的膳食營養及乳汁營養素的狀況.方法 收集廣西三江縣侗族120名0～6月乳母的乳汁,測定其蛋白質、脂肪、碳水化閤物、鈣、鐵、鋅、維生素A的含量,併對產婦進行膳食調查.結果 乳母產後1箇月內蔬菜、豆類等攝入嚴重不足,產後1箇月以後優質蛋白質攝入不足.滿月前乳母乳汁中蛋白質、脂肪、鐵的含量高于參攷值,滿月後蛋白質、鐵的含量低于參攷值.鈣、鋅、維生素A的含量低于參攷值.碳水化閤物的含量接近參攷值.結論 應加彊對少數民族農村地區乳母的營養指導,改變哺乳期不均衡的膳食習慣.建議廣兩i江侗族孕婦及乳母應適噹增加鐵、鋅和優質蛋白質的攝取量.
목적 료해엄서삼강현동족유모적선식영양급유즙영양소적상황.방법 수집엄서삼강현동족120명0～6월유모적유즙,측정기단백질、지방、탄수화합물、개、철、자、유생소A적함량,병대산부진행선식조사.결과 유모산후1개월내소채、두류등섭입엄중불족,산후1개월이후우질단백질섭입불족.만월전유모유즙중단백질、지방、철적함량고우삼고치,만월후단백질、철적함량저우삼고치.개、자、유생소A적함량저우삼고치.탄수화합물적함량접근삼고치.결론 응가강대소수민족농촌지구유모적영양지도,개변포유기불균형적선식습관.건의엄량i강동족잉부급유모응괄당증가철、자화우질단백질적섭취량.
