农业工程技术·农产品加工业
農業工程技術·農產品加工業
농업공정기술·농산품가공업
AGRICULTURAL PRODUCT PROCESSING INDUSTRY
2009年
11期
29-33
,共5页
王香英%张容鹄%万祝宁%谢辉%窦志浩
王香英%張容鵠%萬祝寧%謝輝%竇誌浩
왕향영%장용곡%만축저%사휘%두지호
木薯%加工%综合利用%研究进展
木藷%加工%綜閤利用%研究進展
목서%가공%종합이용%연구진전
木薯块根是木薯加工利用的主要部分,除直接加工后食用外,主要加工的产品有木薯淀粉、木薯酒精、饲料等.随着木薯产业的迅速发展,木树叶、木薯渣、木薯秆的综合利用率也得到了提高.本文主要概述了木薯加工及其综合利用的研究进展,并提出了目前国内木薯加工综合利用存在的问题及发展方向.
木藷塊根是木藷加工利用的主要部分,除直接加工後食用外,主要加工的產品有木藷澱粉、木藷酒精、飼料等.隨著木藷產業的迅速髮展,木樹葉、木藷渣、木藷稈的綜閤利用率也得到瞭提高.本文主要概述瞭木藷加工及其綜閤利用的研究進展,併提齣瞭目前國內木藷加工綜閤利用存在的問題及髮展方嚮.
목서괴근시목서가공이용적주요부분,제직접가공후식용외,주요가공적산품유목서정분、목서주정、사료등.수착목서산업적신속발전,목수협、목서사、목서간적종합이용솔야득도료제고.본문주요개술료목서가공급기종합이용적연구진전,병제출료목전국내목서가공종합이용존재적문제급발전방향.
