中国卫生检验杂志
中國衛生檢驗雜誌
중국위생검험잡지
CHINESE JOURNAL OF HEALTH LABORATORY TECHNOLOGY
2008年
6期
1174-1176
,共3页
石亚素%童国忠%张行钦%张全忠%金晓萍%周缀琴
石亞素%童國忠%張行欽%張全忠%金曉萍%週綴琴
석아소%동국충%장행흠%장전충%금효평%주철금
食源性疾病%爆发%气单胞菌
食源性疾病%爆髮%氣單胞菌
식원성질병%폭발%기단포균
目的:分析该起食源性疾病爆发的原因.方法:采用流行病学调查、临床诊断和实验室检验结果相结合的方法.结果:经市有关流行病学专家分析认定是因食用被气单胞菌污染食物而引起的群体件食源性疾病爆发,载体食物为农贸市场市售熟素食.结论:必须加强农贸市场的食品卫生监督与管理,以保障海岛居民的饮食安全和身体健康.
目的:分析該起食源性疾病爆髮的原因.方法:採用流行病學調查、臨床診斷和實驗室檢驗結果相結閤的方法.結果:經市有關流行病學專傢分析認定是因食用被氣單胞菌汙染食物而引起的群體件食源性疾病爆髮,載體食物為農貿市場市售熟素食.結論:必鬚加彊農貿市場的食品衛生鑑督與管理,以保障海島居民的飲食安全和身體健康.
목적:분석해기식원성질병폭발적원인.방법:채용류행병학조사、림상진단화실험실검험결과상결합적방법.결과:경시유관류행병학전가분석인정시인식용피기단포균오염식물이인기적군체건식원성질병폭발,재체식물위농무시장시수숙소식.결론:필수가강농무시장적식품위생감독여관리,이보장해도거민적음식안전화신체건강.
