生物工程学报
生物工程學報
생물공정학보
CHINESE JOURNAL OF BIOTECHNOLOGY
2008年
11期
1937-1942
,共6页
鲁明波%纪磊%刘永胜%周蓬蓬%余龙江
魯明波%紀磊%劉永勝%週蓬蓬%餘龍江
로명파%기뢰%류영성%주봉봉%여룡강
补料发酵%虾青素%动力学模型%两阶段发酵
補料髮酵%蝦青素%動力學模型%兩階段髮酵
보료발효%하청소%동역학모형%량계단발효
对法夫酵母的不同补料发酵方式进行了研究.基于底物抑制模型,提出了一种优化的两阶段补料策略,用于法夫酵母产虾青素的高密度发酵.在发酵的延迟期和对数生长期早期,糖浓度控制在25 g/L左右,在此条件下,生物量可以达到最大,且时间缩短.在对数生长期后期及稳定期,糖浓度控制在5 g/L,虾青素的合成时间可以有效延长.与传统的补料方式相比,采用此补料策略取得了较好的发酵效果.发酵终点细胞干重达到23.8g/L,虾青素产量达到29.05 mg/L,分别比分批发酵提高了52.8%和109%.
對法伕酵母的不同補料髮酵方式進行瞭研究.基于底物抑製模型,提齣瞭一種優化的兩階段補料策略,用于法伕酵母產蝦青素的高密度髮酵.在髮酵的延遲期和對數生長期早期,糖濃度控製在25 g/L左右,在此條件下,生物量可以達到最大,且時間縮短.在對數生長期後期及穩定期,糖濃度控製在5 g/L,蝦青素的閤成時間可以有效延長.與傳統的補料方式相比,採用此補料策略取得瞭較好的髮酵效果.髮酵終點細胞榦重達到23.8g/L,蝦青素產量達到29.05 mg/L,分彆比分批髮酵提高瞭52.8%和109%.
대법부효모적불동보료발효방식진행료연구.기우저물억제모형,제출료일충우화적량계단보료책략,용우법부효모산하청소적고밀도발효.재발효적연지기화대수생장기조기,당농도공제재25 g/L좌우,재차조건하,생물량가이체도최대,차시간축단.재대수생장기후기급은정기,당농도공제재5 g/L,하청소적합성시간가이유효연장.여전통적보료방식상비,채용차보료책략취득료교호적발효효과.발효종점세포간중체도23.8g/L,하청소산량체도29.05 mg/L,분별비분비발효제고료52.8%화109%.
