中国公共卫生
中國公共衛生
중국공공위생
CHINA PUBLIC HEALTH
2008年
1期
50-51
,共2页
周波%王晓红%郭连营%张卓%徐超
週波%王曉紅%郭連營%張卓%徐超
주파%왕효홍%곽련영%장탁%서초
花色苷%色素%玉米%抗氧化
花色苷%色素%玉米%抗氧化
화색감%색소%옥미%항양화
目的 探讨玉米紫色植株色素抗脂质过氧化的作用.方法 体外实验测定玉米紫色植株花色苷色素在Fe2+引发的卵磷脂脂质体体系中抗氧化活性.体内实验,取50只小鼠随机分成5组,分别给予溶媒和不同剂量的色素,然后采用溴代苯致实验性肝损伤,测定肝匀浆的丙二醛含量.结果 在由Fe2+引发的卵磷脂脂质体体系中玉米紫色植株色素对脂质过氧化有明显的抑制作用,抑制率随样品的浓度增高而增大,并且明显优于抗坏血酸.在溴代苯致小鼠实验性肝损伤模型实验中,中、高剂量组的丙二醛含量均低于损伤模型组.低剂量组和损伤模型组比较丙二醛含量差异无统计学意义.结论 玉米紫色植株色素具有较强的抗脂质过氧化作用.
目的 探討玉米紫色植株色素抗脂質過氧化的作用.方法 體外實驗測定玉米紫色植株花色苷色素在Fe2+引髮的卵燐脂脂質體體繫中抗氧化活性.體內實驗,取50隻小鼠隨機分成5組,分彆給予溶媒和不同劑量的色素,然後採用溴代苯緻實驗性肝損傷,測定肝勻漿的丙二醛含量.結果 在由Fe2+引髮的卵燐脂脂質體體繫中玉米紫色植株色素對脂質過氧化有明顯的抑製作用,抑製率隨樣品的濃度增高而增大,併且明顯優于抗壞血痠.在溴代苯緻小鼠實驗性肝損傷模型實驗中,中、高劑量組的丙二醛含量均低于損傷模型組.低劑量組和損傷模型組比較丙二醛含量差異無統計學意義.結論 玉米紫色植株色素具有較彊的抗脂質過氧化作用.
목적 탐토옥미자색식주색소항지질과양화적작용.방법 체외실험측정옥미자색식주화색감색소재Fe2+인발적란린지지질체체계중항양화활성.체내실험,취50지소서수궤분성5조,분별급여용매화불동제량적색소,연후채용추대분치실험성간손상,측정간균장적병이철함량.결과 재유Fe2+인발적란린지지질체체계중옥미자색식주색소대지질과양화유명현적억제작용,억제솔수양품적농도증고이증대,병차명현우우항배혈산.재추대분치소서실험성간손상모형실험중,중、고제량조적병이철함량균저우손상모형조.저제량조화손상모형조비교병이철함량차이무통계학의의.결론 옥미자색식주색소구유교강적항지질과양화작용.
