花生蛋白挤压组织化及应用现状
화생단백제압조직화급응용현상
Peanut protein texturized by extrusion and its applications
  • 万方数据
    粮食与油脂 양식여유지
    CEREALS & OILS
    2008年 1期 13-15 ,共3页

    武建堂%董海洲

    무건당%동해주

    花生蛋白%蛋白组织化%挤压 花生蛋白%蛋白組織化%擠壓
    화생단백%단백조직화%제압
    该文综述花生蛋白挤压组织化原理、工艺流程、特点及组织化花生蛋白应用现状.
    해문종술화생단백제압조직화원리、공예류정、특점급조직화화생단백응용현상.
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