河南工业大学学报（自然科学版）
河南工業大學學報（自然科學版）
하남공업대학학보（자연과학판）
JOURNAL OF HENAN UNIVERSITY OF TECHNOLOGY(NATURAL SCIENCE EDITION)
2007年
5期
26-27,41
,共3页
范璐%吴娜娜%霍权恭%王美美
範璐%吳娜娜%霍權恭%王美美
범로%오나나%곽권공%왕미미
植物油%脂肪酸%气相色谱%判别分析
植物油%脂肪痠%氣相色譜%判彆分析
식물유%지방산%기상색보%판별분석
使用气相色谱仪分析大豆油、花生油、菜籽油、米糠油和棕榈油5种植物油的脂肪酸,将其含量进行数据处理,选择特征值,区分5种植物油.每种植物油甲酯化后,气相色谱分析其脂肪酸组成,用峰面积归一化法计算,得到每种油脂各脂肪酸的百分含量.计算每种油脂的棕榈酸(C16∶0)、硬脂酸(C18∶0)、油酸(C18∶1)和亚油酸(C18∶2)的百分含量,以C16∶0/C18∶0为横坐标,C18∶2/C18∶1为纵坐标,用Origin6.0软件作二维图.结果显示各种油脂都有各自的分布区域.
使用氣相色譜儀分析大豆油、花生油、菜籽油、米糠油和棕櫚油5種植物油的脂肪痠,將其含量進行數據處理,選擇特徵值,區分5種植物油.每種植物油甲酯化後,氣相色譜分析其脂肪痠組成,用峰麵積歸一化法計算,得到每種油脂各脂肪痠的百分含量.計算每種油脂的棕櫚痠(C16∶0)、硬脂痠(C18∶0)、油痠(C18∶1)和亞油痠(C18∶2)的百分含量,以C16∶0/C18∶0為橫坐標,C18∶2/C18∶1為縱坐標,用Origin6.0軟件作二維圖.結果顯示各種油脂都有各自的分佈區域.
사용기상색보의분석대두유、화생유、채자유、미강유화종려유5충식물유적지방산,장기함량진행수거처리,선택특정치,구분5충식물유.매충식물유갑지화후,기상색보분석기지방산조성,용봉면적귀일화법계산,득도매충유지각지방산적백분함량.계산매충유지적종려산(C16∶0)、경지산(C18∶0)、유산(C18∶1)화아유산(C18∶2)적백분함량,이C16∶0/C18∶0위횡좌표,C18∶2/C18∶1위종좌표,용Origin6.0연건작이유도.결과현시각충유지도유각자적분포구역.
