发酵科技通讯
髮酵科技通訊
발효과기통신
FAXIAO KEJI TONGXUN
2007年
3期
11-13
,共3页
蔡云苓%张恒忠%张兵%杨玉岭
蔡雲苓%張恆忠%張兵%楊玉嶺
채운령%장항충%장병%양옥령
发酵%因素%工艺%菌种%原料%设计%控制
髮酵%因素%工藝%菌種%原料%設計%控製
발효%인소%공예%균충%원료%설계%공제
本文着重从理论和生产控制经验方面论述了影响谷氨酸发酵生产的菌种、原料、发酵工艺设计等因素对发酵的影响和控制方法.
本文著重從理論和生產控製經驗方麵論述瞭影響穀氨痠髮酵生產的菌種、原料、髮酵工藝設計等因素對髮酵的影響和控製方法.
본문착중종이론화생산공제경험방면논술료영향곡안산발효생산적균충、원료、발효공예설계등인소대발효적영향화공제방법.
