热处理过程中磷脂酰胆碱对光系统Ⅱ膜复合物的保护作用
열처리과정중린지선담감대광계통Ⅱ막복합물적보호작용
  • 万方数据
    科学通报 과학통보
    CHINESE SCIENCE BULLETIN
    2003年 7期 699-702 ,共4页

    李冬海%许强%公衍道%张秀芳%赵南明%王可玢%匡廷云

    리동해%허강%공연도%장수방%조남명%왕가분%광정운

    光系统 磷脂酰胆碱(PC) 放氧速率 可变荧光 圆二色 相变 热处理 光繫統 燐脂酰膽堿(PC) 放氧速率 可變熒光 圓二色 相變 熱處理
    광계통 린지선담감(PC) 방양속솔 가변형광 원이색 상변 열처리
    将光系统Ⅱ膜复合物与具有不同脂酰基侧链的磷脂酰胆碱(PC)重组, 然后利用氧电极、可变荧光和圆二色光谱研究在热处理过程中磷脂酰胆碱对光系统Ⅱ膜复合物的保护作用. 热处理降低了光系统Ⅱ膜复合物的放氧速率和同时影响了光系统Ⅱ膜复合物的圆二色光谱, 但是PC抑制了热处理对光系统Ⅱ膜复合物的放氧速率、和圆二色光谱的影响. 这些结果暗示在热处理过程中, PC对光系统Ⅱ膜复合物有保护作用, 并且PC的脂酰基侧链的不饱和程度对PC的热保护能力有影响.
    장광계통Ⅱ막복합물여구유불동지선기측련적린지선담감(PC)중조, 연후이용양전겁、가변형광화원이색광보연구재열처리과정중린지선담감대광계통Ⅱ막복합물적보호작용. 열처리강저료광계통Ⅱ막복합물적방양속솔화동시영향료광계통Ⅱ막복합물적원이색광보, 단시PC억제료열처리대광계통Ⅱ막복합물적방양속솔、화원이색광보적영향. 저사결과암시재열처리과정중, PC대광계통Ⅱ막복합물유보호작용, 병차PC적지선기측련적불포화정도대PC적열보호능력유영향.
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