安徽农学通报
安徽農學通報
안휘농학통보
AUHUI AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN
2013年
14期
142-143
,共2页
食品工程类专业%食品微生物学%教学改革
食品工程類專業%食品微生物學%教學改革
식품공정류전업%식품미생물학%교학개혁
Food-engineering subjects%Food Microbiology%Teaching reform
《食品微生物学》是食品工程类专业重要的专业基础课，从加强学科建设，教学内容改革，教学方法、手段的改革，实验教学改革等几个方面对《食品微生物学》进行了探讨，以提高其教学质量。
《食品微生物學》是食品工程類專業重要的專業基礎課，從加彊學科建設，教學內容改革，教學方法、手段的改革，實驗教學改革等幾箇方麵對《食品微生物學》進行瞭探討，以提高其教學質量。
《식품미생물학》시식품공정류전업중요적전업기출과，종가강학과건설，교학내용개혁，교학방법、수단적개혁，실험교학개혁등궤개방면대《식품미생물학》진행료탐토，이제고기교학질량。
“Food Microbiology”is an important specialized foundation course of Food-engineering subjects. In or-der to improve the teaching quality of“Food Microbiology”,this paper discussed about how to strengthen disci-pline construction and how to reform the teaching contents,methods and experiment.
