茶叶
茶葉
다협
JOURNAL OF TEA
2000年
1期
26-29
,共4页
龚淑英%梁月荣%方辉遂%徐月荣%陆建良%屠幼英%叶继术%林奇松
龔淑英%樑月榮%方輝遂%徐月榮%陸建良%屠幼英%葉繼術%林奇鬆
공숙영%량월영%방휘수%서월영%륙건량%도유영%협계술%림기송
巴仙绿茶%名优绿茶%云南大叶种%化学成分%品质特征
巴仙綠茶%名優綠茶%雲南大葉種%化學成分%品質特徵
파선록다%명우록다%운남대협충%화학성분%품질특정
探讨了利用云南大叶种茶树鲜叶生产名优绿茶--"巴仙碧峰"茶的加工工艺.证明通过合理嫩采、适度摊放高温短时杀青、合理揉捻和中温干燥的技术措施,可以克服"色褐味涩"的缺点,生产出名优绿茶.文中同时介绍了"巴仙碧峰"茶的品质、化学特征.
探討瞭利用雲南大葉種茶樹鮮葉生產名優綠茶--"巴仙碧峰"茶的加工工藝.證明通過閤理嫩採、適度攤放高溫短時殺青、閤理揉撚和中溫榦燥的技術措施,可以剋服"色褐味澀"的缺點,生產齣名優綠茶.文中同時介紹瞭"巴仙碧峰"茶的品質、化學特徵.
탐토료이용운남대협충다수선협생산명우록다--"파선벽봉"다적가공공예.증명통과합리눈채、괄도탄방고온단시살청、합리유념화중온간조적기술조시,가이극복"색갈미삽"적결점,생산출명우록다.문중동시개소료"파선벽봉"다적품질、화학특정.
