肉类研究
肉類研究
육류연구
MEAT RESEARCH
2002年
3期
40-41
,共2页
种公母猪%肉品%检验%处理
種公母豬%肉品%檢驗%處理
충공모저%육품%검험%처리
在生猪屠宰检验中,对种公母猪肉要从形态、组织性状进行感官检验,尤其是性气味检验,并按国家法规和标准认真处理.
在生豬屠宰檢驗中,對種公母豬肉要從形態、組織性狀進行感官檢驗,尤其是性氣味檢驗,併按國傢法規和標準認真處理.
재생저도재검험중,대충공모저육요종형태、조직성상진행감관검험,우기시성기미검험,병안국가법규화표준인진처리.
