食用菌
食用菌
식용균
Edible Fungi
2002年
1期
38-39
,共2页
平菇%加工工艺%饮料配方
平菇%加工工藝%飲料配方
평고%가공공예%음료배방
通过正交设计的方法,研究出了平菇液饮料的最佳配方为:平菇液90.5%、蔗糖8%、柠檬酸0.3%,所制成的平菇液饮料有较好滋味、气味、颜色和营养.
通過正交設計的方法,研究齣瞭平菇液飲料的最佳配方為:平菇液90.5%、蔗糖8%、檸檬痠0.3%,所製成的平菇液飲料有較好滋味、氣味、顏色和營養.
통과정교설계적방법,연구출료평고액음료적최가배방위:평고액90.5%、자당8%、저몽산0.3%,소제성적평고액음료유교호자미、기미、안색화영양.
