湖北农业科学
湖北農業科學
호북농업과학
2002年
1期
51-53
,共3页
黄友谊%冀志霞%徐国平%余宝军%罗新飞%李洪发
黃友誼%冀誌霞%徐國平%餘寶軍%囉新飛%李洪髮
황우의%기지하%서국평%여보군%라신비%리홍발
杜仲绿茶%杀青工艺%感官品质%影响
杜仲綠茶%殺青工藝%感官品質%影響
두중록다%살청공예%감관품질%영향
以不同的杀青方式,探讨了杀青工艺对杜仲绿茶感官品质的影响,结果表明:杜仲绿茶以鲜叶直接采用复干机杀青的感官品质最佳;杀青条件以125℃、3min的处理形成的杜仲绿茶感官品质最好.
以不同的殺青方式,探討瞭殺青工藝對杜仲綠茶感官品質的影響,結果錶明:杜仲綠茶以鮮葉直接採用複榦機殺青的感官品質最佳;殺青條件以125℃、3min的處理形成的杜仲綠茶感官品質最好.
이불동적살청방식,탐토료살청공예대두중록다감관품질적영향,결과표명:두중록다이선협직접채용복간궤살청적감관품질최가;살청조건이125℃、3min적처리형성적두중록다감관품질최호.
