中国公共卫生管理
中國公共衛生管理
중국공공위생관리
CHINESE JOURNAL OF PUBLIC HEALTH MANAGEMENT
2005年
1期
39-41
,共3页
标化分级%Topsis法%食品卫生质量
標化分級%Topsis法%食品衛生質量
표화분급%Topsis법%식품위생질량
目的:研究建立对食品卫生质量监测结果依法开展综合评价的规范方法.方法:运用多目标系统质量综合评价方法-Topsis法的基本原理,以国家标准为依据,确定国家限值标准及标准理想值为评价对象的"最优值"和"最劣值",把食品毒理、卫生细菌、基础营养三大质量指标分成优性、负性、界点等3种属性进行数据灰处理,组成真正意义上的理想质量评价体系;同时根据对安全卫生首则的影响程度,确定相关权重,实施综合排序分级评价.结果:有效消除了Topsis法在样本时间与空间上存在的评比局限,使有限批内样本的评判结果更为客观公正权威,不同数量的批间样本甚至单个样本相互间的评价统一规范,综合评价结果经排序分级一目了然,简明直观.结论:标化分级-Topsis法是一种极具实用价值、较为理想的食品卫生质量综合评价方法.
目的:研究建立對食品衛生質量鑑測結果依法開展綜閤評價的規範方法.方法:運用多目標繫統質量綜閤評價方法-Topsis法的基本原理,以國傢標準為依據,確定國傢限值標準及標準理想值為評價對象的"最優值"和"最劣值",把食品毒理、衛生細菌、基礎營養三大質量指標分成優性、負性、界點等3種屬性進行數據灰處理,組成真正意義上的理想質量評價體繫;同時根據對安全衛生首則的影響程度,確定相關權重,實施綜閤排序分級評價.結果:有效消除瞭Topsis法在樣本時間與空間上存在的評比跼限,使有限批內樣本的評判結果更為客觀公正權威,不同數量的批間樣本甚至單箇樣本相互間的評價統一規範,綜閤評價結果經排序分級一目瞭然,簡明直觀.結論:標化分級-Topsis法是一種極具實用價值、較為理想的食品衛生質量綜閤評價方法.
목적:연구건립대식품위생질량감측결과의법개전종합평개적규범방법.방법:운용다목표계통질량종합평개방법-Topsis법적기본원리,이국가표준위의거,학정국가한치표준급표준이상치위평개대상적"최우치"화"최렬치",파식품독리、위생세균、기출영양삼대질량지표분성우성、부성、계점등3충속성진행수거회처리,조성진정의의상적이상질량평개체계;동시근거대안전위생수칙적영향정도,학정상관권중,실시종합배서분급평개.결과:유효소제료Topsis법재양본시간여공간상존재적평비국한,사유한비내양본적평판결과경위객관공정권위,불동수량적비간양본심지단개양본상호간적평개통일규범,종합평개결과경배서분급일목료연,간명직관.결론:표화분급-Topsis법시일충겁구실용개치、교위이상적식품위생질량종합평개방법.
