山东社会科学
山東社會科學
산동사회과학
SHANDONG SOCIAL SCIENCE
2008年
11期
90-93
,共4页
优质猪肉供应链%合作风险%形成机制%防范策略
優質豬肉供應鏈%閤作風險%形成機製%防範策略
우질저육공응련%합작풍험%형성궤제%방범책략
实施供应链管理是解决目前我国猪肉质量安全问题的有效途径,合理规避合作风险对于成功实施优质猪肉供应链管理具有决定意义.从质量安全角度看.优质猪肉供应链合作风险是猪肉质量安全水平达不到预期目标的概率和损失的综合,包括合作伙伴风险、合作运行风险和合作维持风险等三类风险,受能力、合约、分配等10个因素的影响.选择优良合作伙伴、粗壮合作运行主干、构建有效竞合关系是防范优质猪肉供应链合作风险的基本途径.
實施供應鏈管理是解決目前我國豬肉質量安全問題的有效途徑,閤理規避閤作風險對于成功實施優質豬肉供應鏈管理具有決定意義.從質量安全角度看.優質豬肉供應鏈閤作風險是豬肉質量安全水平達不到預期目標的概率和損失的綜閤,包括閤作夥伴風險、閤作運行風險和閤作維持風險等三類風險,受能力、閤約、分配等10箇因素的影響.選擇優良閤作夥伴、粗壯閤作運行主榦、構建有效競閤關繫是防範優質豬肉供應鏈閤作風險的基本途徑.
실시공응련관리시해결목전아국저육질량안전문제적유효도경,합리규피합작풍험대우성공실시우질저육공응련관리구유결정의의.종질량안전각도간.우질저육공응련합작풍험시저육질량안전수평체불도예기목표적개솔화손실적종합,포괄합작화반풍험、합작운행풍험화합작유지풍험등삼류풍험,수능력、합약、분배등10개인소적영향.선택우량합작화반、조장합작운행주간、구건유효경합관계시방범우질저육공응련합작풍험적기본도경.
