安徽科技学院学报
安徽科技學院學報
안휘과기학원학보
JOURNAL OF ANHUI SCIENCE AND TECHNOLOGY UNIVERSITY
2009年
3期
24-27
,共4页
乳链球菌%凝乳%耐性%生理生化%胞外多糖%EPS
乳鏈毬菌%凝乳%耐性%生理生化%胞外多糖%EPS
유련구균%응유%내성%생리생화%포외다당%EPS
本研究从新采集的鲜牛奶、蔬菜及青草中分离筛选到数株乳酸菌.通过凝乳实验、生理生化实验、耐性实验确定两株为胞外多糖产量较高的乳链球菌PB1和PB6,其中PB1菌株初步鉴定为乳脂链球菌.
本研究從新採集的鮮牛奶、蔬菜及青草中分離篩選到數株乳痠菌.通過凝乳實驗、生理生化實驗、耐性實驗確定兩株為胞外多糖產量較高的乳鏈毬菌PB1和PB6,其中PB1菌株初步鑒定為乳脂鏈毬菌.
본연구종신채집적선우내、소채급청초중분리사선도수주유산균.통과응유실험、생리생화실험、내성실험학정량주위포외다당산량교고적유련구균PB1화PB6,기중PB1균주초보감정위유지련구균.
