华北工学院学报
華北工學院學報
화북공학원학보
JOURNAL OF NORTH CHINA INSTITUTE OF TECHNOLOGY
2003年
4期
300-302
,共3页
微波%果胶%向日葵盘
微波%果膠%嚮日葵盤
미파%과효%향일규반
为提高向日葵低酯果胶产品的胶凝度,探讨从向日葵盘中提取果胶的新方法和优化工艺条件.在酸提取的基础上,采用微波加热的方法水解提取果胶.采用新方法,获得微波加热实践、盐酸用量及水用量的工艺条件.得到平均胶凝度为 133°的果胶.
為提高嚮日葵低酯果膠產品的膠凝度,探討從嚮日葵盤中提取果膠的新方法和優化工藝條件.在痠提取的基礎上,採用微波加熱的方法水解提取果膠.採用新方法,穫得微波加熱實踐、鹽痠用量及水用量的工藝條件.得到平均膠凝度為 133°的果膠.
위제고향일규저지과효산품적효응도,탐토종향일규반중제취과효적신방법화우화공예조건.재산제취적기출상,채용미파가열적방법수해제취과효.채용신방법,획득미파가열실천、염산용량급수용량적공예조건.득도평균효응도위 133°적과효.
