食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2008年
6期
111-112
,共2页
峰面积法%微量铁%邻二氮菲
峰麵積法%微量鐵%鄰二氮菲
봉면적법%미량철%린이담비
在邻二氮菲光度法测定金属元素含量的基础上,引入光谱峰面积技术,对微量铁进行定量测定.该方法检出限为0.076mg/L,线性范围为0.45mg/L～520mg/L,样品回收率很高.本方法灵敏度较高,干扰较少,稳定性好,用于食品中微量铁的测定,避免了有关离子的干扰,提高了准确度.对于面粉、奶粉和肝等食品样品进行分析测定,结果令人满意.
在鄰二氮菲光度法測定金屬元素含量的基礎上,引入光譜峰麵積技術,對微量鐵進行定量測定.該方法檢齣限為0.076mg/L,線性範圍為0.45mg/L～520mg/L,樣品迴收率很高.本方法靈敏度較高,榦擾較少,穩定性好,用于食品中微量鐵的測定,避免瞭有關離子的榦擾,提高瞭準確度.對于麵粉、奶粉和肝等食品樣品進行分析測定,結果令人滿意.
재린이담비광도법측정금속원소함량적기출상,인입광보봉면적기술,대미량철진행정량측정.해방법검출한위0.076mg/L,선성범위위0.45mg/L～520mg/L,양품회수솔흔고.본방법령민도교고,간우교소,은정성호,용우식품중미량철적측정,피면료유관리자적간우,제고료준학도.대우면분、내분화간등식품양품진행분석측정,결과령인만의.
