粮食与油脂
糧食與油脂
양식여유지
CEREALS & OILS
2010年
4期
39-41
,共3页
兰珊珊%刘宏程%梅文泉%杨芳
蘭珊珊%劉宏程%梅文泉%楊芳
란산산%류굉정%매문천%양방
食用植物油%酶联免疫法%黄曲霉毒素B1
食用植物油%酶聯免疫法%黃麯黴毒素B1
식용식물유%매련면역법%황곡매독소B1
用酶联免疫法(ELISA)测定食用植物油中黄曲霉毒素B1,并对如何防控食用油中黄曲霉毒素B1进行探讨.在所分析菜籽油、大豆油、花生油、核桃油4种油中,以菜籽油黄曲霉毒素B1含量最低,其次是大豆油和核桃油,花生油含量最高.方法检测灵敏度为0.1μg/kg,平均回收率为91.4%～93.5%,相对标准偏差小于5%;结果表明,酶联免疫法测定准确,稳定性和重现性好,可广泛用于食用植物油黄曲霉毒素B1检测.
用酶聯免疫法(ELISA)測定食用植物油中黃麯黴毒素B1,併對如何防控食用油中黃麯黴毒素B1進行探討.在所分析菜籽油、大豆油、花生油、覈桃油4種油中,以菜籽油黃麯黴毒素B1含量最低,其次是大豆油和覈桃油,花生油含量最高.方法檢測靈敏度為0.1μg/kg,平均迴收率為91.4%～93.5%,相對標準偏差小于5%;結果錶明,酶聯免疫法測定準確,穩定性和重現性好,可廣汎用于食用植物油黃麯黴毒素B1檢測.
용매련면역법(ELISA)측정식용식물유중황곡매독소B1,병대여하방공식용유중황곡매독소B1진행탐토.재소분석채자유、대두유、화생유、핵도유4충유중,이채자유황곡매독소B1함량최저,기차시대두유화핵도유,화생유함량최고.방법검측령민도위0.1μg/kg,평균회수솔위91.4%～93.5%,상대표준편차소우5%;결과표명,매련면역법측정준학,은정성화중현성호,가엄범용우식용식물유황곡매독소B1검측.
