粮油食品科技
糧油食品科技
량유식품과기
SCIENCE AND TECHNOLOGY OF CEREALS,OILS AND FOODS
2006年
5期
57-58,60
,共3页
郝希成%张佳欣%王建%杜花丛%吴春华
郝希成%張佳訢%王建%杜花叢%吳春華
학희성%장가흔%왕건%두화총%오춘화
标准物质%粗蛋白质%制备%均匀性%稳定性
標準物質%粗蛋白質%製備%均勻性%穩定性
표준물질%조단백질%제비%균균성%은정성
经分析测定筛选,确定了全麦粉作为粗蛋白质标准物质的基体,采用自然晾晒使水分降至11%以下;锤式磨制粉粒度80～120目占95%以上;间歇式混合机混合6h;最小包装单元为100mL带内盖的棕色瓶并用密封条封口;Co-60辐照灭活、辐照量为2.5兆拉德(Mrads)的制备工艺,所制备的粗蛋白质标准物质均匀性和稳定性良好,符合国家标准物质的要求.
經分析測定篩選,確定瞭全麥粉作為粗蛋白質標準物質的基體,採用自然晾曬使水分降至11%以下;錘式磨製粉粒度80～120目佔95%以上;間歇式混閤機混閤6h;最小包裝單元為100mL帶內蓋的棕色瓶併用密封條封口;Co-60輻照滅活、輻照量為2.5兆拉德(Mrads)的製備工藝,所製備的粗蛋白質標準物質均勻性和穩定性良好,符閤國傢標準物質的要求.
경분석측정사선,학정료전맥분작위조단백질표준물질적기체,채용자연량쇄사수분강지11%이하;추식마제분립도80～120목점95%이상;간헐식혼합궤혼합6h;최소포장단원위100mL대내개적종색병병용밀봉조봉구;Co-60복조멸활、복조량위2.5조랍덕(Mrads)적제비공예,소제비적조단백질표준물질균균성화은정성량호,부합국가표준물질적요구.
