深层发酵羊肚菌多糖的提取、分离及纯化研究
심층발효양두균다당적제취、분리급순화연구
Studies on Extraction, Separation and Purification of the Submerged-fermentation Morchella Polysacharide
  • 万方数据
    食品科学 식품과학
    FOOD SCIENCE
    2002年 4期 59-63 ,共5页

    贾建会%吕晓莲%樊利青

    가건회%려효련%번리청

    深层发酵%羊肚菌%多糖%菌丝体%发酵液 深層髮酵%羊肚菌%多糖%菌絲體%髮酵液
    심층발효%양두균%다당%균사체%발효액
    以深层发酵产生的羊肚菌菌丝体和发酵液为主要原料提取羊肚菌多糖,对影响多糖提取率的几个因素分别进行了对比实验,并对多糖进行了纯化及组分测定.
    이심층발효산생적양두균균사체화발효액위주요원료제취양두균다당,대영향다당제취솔적궤개인소분별진행료대비실험,병대다당진행료순화급조분측정.
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