国际沙棘研究与开发
國際沙棘研究與開髮
국제사극연구여개발
THE GLOBAL SEABUCKTHORN RESEARCH AND DEVELOPMENT
2005年
1期
1-4
,共4页
3个沙棘亚种%果实%生物活性%成分%分析
3箇沙棘亞種%果實%生物活性%成分%分析
3개사극아충%과실%생물활성%성분%분석
本研究比较了来自中国、芬兰、俄罗斯的3个沙棘亚种中一系列亲水性与亲脂性的生物活性成分的含量与组成.在3个亚种中,中国沙棘果实中维生素C的含量最高,其值为9g/L果汁,其他两种为1～2g/L果汁.新鲜果实中黄酮的含量在700mg/kg～2000mg/kg之间.各亚种中各种黄酮单体的比例也有变化.中国沙棘中木聚素含量(290～600ug/100g)要高于海滨沙棘(130～370ug/100g).3种沙棘中,蒙古沙棘的油脂含量最高(种子中是12%,新鲜果实中为6%).蒙古沙棘果实中棕榈油酸的含量最高.中国沙棘新鲜果实中生育酚和生育三烯酚总含量最高,但是在种子中的情况就正好相反. 在3个沙棘亚种中,种子与新鲜果实的甾醇含量没有明显差别,含量分别在1200～1800mg/kg和250～300mg/kg之间.即使是在果实成熟以后,采收时间也会对某些活性物质有重要影响.在1998年8月末到9月底之间,海滨沙棘果实中维生素C的含量呈下降趋势,而在中国沙棘果实中类黄酮总量在9月底达到了顶峰.
本研究比較瞭來自中國、芬蘭、俄囉斯的3箇沙棘亞種中一繫列親水性與親脂性的生物活性成分的含量與組成.在3箇亞種中,中國沙棘果實中維生素C的含量最高,其值為9g/L果汁,其他兩種為1～2g/L果汁.新鮮果實中黃酮的含量在700mg/kg～2000mg/kg之間.各亞種中各種黃酮單體的比例也有變化.中國沙棘中木聚素含量(290～600ug/100g)要高于海濱沙棘(130～370ug/100g).3種沙棘中,矇古沙棘的油脂含量最高(種子中是12%,新鮮果實中為6%).矇古沙棘果實中棕櫚油痠的含量最高.中國沙棘新鮮果實中生育酚和生育三烯酚總含量最高,但是在種子中的情況就正好相反. 在3箇沙棘亞種中,種子與新鮮果實的甾醇含量沒有明顯差彆,含量分彆在1200～1800mg/kg和250～300mg/kg之間.即使是在果實成熟以後,採收時間也會對某些活性物質有重要影響.在1998年8月末到9月底之間,海濱沙棘果實中維生素C的含量呈下降趨勢,而在中國沙棘果實中類黃酮總量在9月底達到瞭頂峰.
본연구비교료래자중국、분란、아라사적3개사극아충중일계렬친수성여친지성적생물활성성분적함량여조성.재3개아충중,중국사극과실중유생소C적함량최고,기치위9g/L과즙,기타량충위1～2g/L과즙.신선과실중황동적함량재700mg/kg～2000mg/kg지간.각아충중각충황동단체적비례야유변화.중국사극중목취소함량(290～600ug/100g)요고우해빈사극(130～370ug/100g).3충사극중,몽고사극적유지함량최고(충자중시12%,신선과실중위6%).몽고사극과실중종려유산적함량최고.중국사극신선과실중생육분화생육삼희분총함량최고,단시재충자중적정황취정호상반. 재3개사극아충중,충자여신선과실적치순함량몰유명현차별,함량분별재1200～1800mg/kg화250～300mg/kg지간.즉사시재과실성숙이후,채수시간야회대모사활성물질유중요영향.재1998년8월말도9월저지간,해빈사극과실중유생소C적함량정하강추세,이재중국사극과실중류황동총량재9월저체도료정봉.
