郑州大学学报（工学版）
鄭州大學學報（工學版）
정주대학학보（공학판）
JOURNAL OF ZHENGZHOU UNIVERSITY(ENGINEERING SCIENCE)
2005年
2期
110-112
,共3页
张秋荣%单丽红%杜斌%王彩芳%郝东波
張鞦榮%單麗紅%杜斌%王綵芳%郝東波
장추영%단려홍%두빈%왕채방%학동파
玉米蛋白粉%超声波%提取%玉米黄色素
玉米蛋白粉%超聲波%提取%玉米黃色素
옥미단백분%초성파%제취%옥미황색소
以生产玉米淀粉的副产品玉米蛋白粉为原料,利用超声波技术,用不同的有机溶剂从玉米蛋白粉中提取玉米黄色素.采用正交试验的方法对提取实验进行优化,用紫外分光光度法将在446 nm处测定提取液的吸光度作为考核指标.结果表明:最佳工艺条件为以95%乙醇作为提取溶剂,提取温度为50℃,超声时间为1.5 h,玉米黄色素与95%乙醇的固液比为1 g:15 mL,pH值为7,提取收率可达8.7%.此工艺路线中所用的方法操作简单,实用性强,收率高.
以生產玉米澱粉的副產品玉米蛋白粉為原料,利用超聲波技術,用不同的有機溶劑從玉米蛋白粉中提取玉米黃色素.採用正交試驗的方法對提取實驗進行優化,用紫外分光光度法將在446 nm處測定提取液的吸光度作為攷覈指標.結果錶明:最佳工藝條件為以95%乙醇作為提取溶劑,提取溫度為50℃,超聲時間為1.5 h,玉米黃色素與95%乙醇的固液比為1 g:15 mL,pH值為7,提取收率可達8.7%.此工藝路線中所用的方法操作簡單,實用性彊,收率高.
이생산옥미정분적부산품옥미단백분위원료,이용초성파기술,용불동적유궤용제종옥미단백분중제취옥미황색소.채용정교시험적방법대제취실험진행우화,용자외분광광도법장재446 nm처측정제취액적흡광도작위고핵지표.결과표명:최가공예조건위이95%을순작위제취용제,제취온도위50℃,초성시간위1.5 h,옥미황색소여95%을순적고액비위1 g:15 mL,pH치위7,제취수솔가체8.7%.차공예로선중소용적방법조작간단,실용성강,수솔고.
