包装与食品机械
包裝與食品機械
포장여식품궤계
PACKAGING AND FOOD MACHINERY
2005年
2期
4-7
,共4页
孙玉利%李法德%杨玉娥%张宗法
孫玉利%李法德%楊玉娥%張宗法
손옥리%리법덕%양옥아%장종법
电导率%通电加热%影响因素
電導率%通電加熱%影響因素
전도솔%통전가열%영향인소
本文阐述了食品物料电导率的定义及其电导率对通电加热的影响;分析讨论了影响食品物料电导率的因素,展望了食品物料电导率的研究方向.
本文闡述瞭食品物料電導率的定義及其電導率對通電加熱的影響;分析討論瞭影響食品物料電導率的因素,展望瞭食品物料電導率的研究方嚮.
본문천술료식품물료전도솔적정의급기전도솔대통전가열적영향;분석토론료영향식품물료전도솔적인소,전망료식품물료전도솔적연구방향.
