粮食加工
糧食加工
양식가공
GRAIN PROCESSING
2011年
2期
47-50
,共4页
成军虎%周显青%张玉荣%任洪玲%邓灵珠%郎凯红
成軍虎%週顯青%張玉榮%任洪玲%鄧靈珠%郎凱紅
성군호%주현청%장옥영%임홍령%산령주%랑개홍
粮食干燥%品质变化%评价方法
糧食榦燥%品質變化%評價方法
양식간조%품질변화%평개방법
分析和总结了固内外粮食干燥品质变化及评价方法的研究现状,指出了当前的评价标准不适合于干燥粮食品质评价体系.深入研究粮食干燥的品质特征性指标,把握粮食干燥品质变化规律,建立一套科学、合理的粮食干燥品质评价体系,为高水分根食干爆条件的选取和干燥设备的研制,提供理论支持和技术指导.
分析和總結瞭固內外糧食榦燥品質變化及評價方法的研究現狀,指齣瞭噹前的評價標準不適閤于榦燥糧食品質評價體繫.深入研究糧食榦燥的品質特徵性指標,把握糧食榦燥品質變化規律,建立一套科學、閤理的糧食榦燥品質評價體繫,為高水分根食榦爆條件的選取和榦燥設備的研製,提供理論支持和技術指導.
분석화총결료고내외양식간조품질변화급평개방법적연구현상,지출료당전적평개표준불괄합우간조양식품질평개체계.심입연구양식간조적품질특정성지표,파악양식간조품질변화규률,건립일투과학、합리적양식간조품질평개체계,위고수분근식간폭조건적선취화간조설비적연제,제공이론지지화기술지도.
