作物学报
作物學報
작물학보
ACTA AGRONOMICA SINICA
2002年
6期
797-802
,共6页
赵广才%何中虎%王德森%张艳%周桂英%汤秀维%刘会棉
趙廣纔%何中虎%王德森%張豔%週桂英%湯秀維%劉會棉
조엄재%하중호%왕덕삼%장염%주계영%탕수유%류회면
栽培措施%面包小麦%产量%加工品质
栽培措施%麵包小麥%產量%加工品質
재배조시%면포소맥%산량%가공품질
通过肥水及化控试验对优质面包小麦的产量和加工品质影响的研究, 结果表明: 肥水措施对产量和品质均有重要影响, 具体表现为在相同施氮量和相同浇水的条件下, 施氮时期后移和重施拔节肥使产量明显增加, 蛋白质含量、湿面筋含量、沉降值和面包体积有所增加, 面团稳定时间有所延长. 随浇水次数增加产量有所提高, 而籽粒蛋白质含量和面包体积有所减少. 起身期适当叶面喷施壮丰安可以有效地降低株高, 防止倒伏. 而且主要是缩短穗下节间以下的节间, 对穗下节间无明显影响, 形成良好的株型, 并可增加成穗数, 但穗粒数有所减少. 在一般中等土壤肥力条件下增施氮肥可以有效地增加产量, 增施氮磷肥对面包体积有显著影响, 并可有效地提高面包综合评分.
通過肥水及化控試驗對優質麵包小麥的產量和加工品質影響的研究, 結果錶明: 肥水措施對產量和品質均有重要影響, 具體錶現為在相同施氮量和相同澆水的條件下, 施氮時期後移和重施拔節肥使產量明顯增加, 蛋白質含量、濕麵觔含量、沉降值和麵包體積有所增加, 麵糰穩定時間有所延長. 隨澆水次數增加產量有所提高, 而籽粒蛋白質含量和麵包體積有所減少. 起身期適噹葉麵噴施壯豐安可以有效地降低株高, 防止倒伏. 而且主要是縮短穗下節間以下的節間, 對穗下節間無明顯影響, 形成良好的株型, 併可增加成穗數, 但穗粒數有所減少. 在一般中等土壤肥力條件下增施氮肥可以有效地增加產量, 增施氮燐肥對麵包體積有顯著影響, 併可有效地提高麵包綜閤評分.
통과비수급화공시험대우질면포소맥적산량화가공품질영향적연구, 결과표명: 비수조시대산량화품질균유중요영향, 구체표현위재상동시담량화상동요수적조건하, 시담시기후이화중시발절비사산량명현증가, 단백질함량、습면근함량、침강치화면포체적유소증가, 면단은정시간유소연장. 수요수차수증가산량유소제고, 이자립단백질함량화면포체적유소감소. 기신기괄당협면분시장봉안가이유효지강저주고, 방지도복. 이차주요시축단수하절간이하적절간, 대수하절간무명현영향, 형성량호적주형, 병가증가성수수, 단수립수유소감소. 재일반중등토양비력조건하증시담비가이유효지증가산량, 증시담린비대면포체적유현저영향, 병가유효지제고면포종합평분.
