科技情报开发与经济
科技情報開髮與經濟
과기정보개발여경제
SCI/TECH INFORMATION DEVELOPMENT & ECONOMY
2003年
8期
118-119
,共2页
牛奶%微生物学检验%灭菌方法
牛奶%微生物學檢驗%滅菌方法
우내%미생물학검험%멸균방법
为提高牛奶的食用价值,以选择最佳的灭菌方法,最佳的贮存温度及有效存放时间,对临汾地区奶牛场的牛奶进行了生物学检验,从而得出了牛奶的最佳灭菌方法为巴斯消毒法;牛奶的最佳贮存温度为 0℃;有限的存放时间为 0℃贮存大约 7d,室温 (22℃ )贮存 12h,32℃贮存 6h.
為提高牛奶的食用價值,以選擇最佳的滅菌方法,最佳的貯存溫度及有效存放時間,對臨汾地區奶牛場的牛奶進行瞭生物學檢驗,從而得齣瞭牛奶的最佳滅菌方法為巴斯消毒法;牛奶的最佳貯存溫度為 0℃;有限的存放時間為 0℃貯存大約 7d,室溫 (22℃ )貯存 12h,32℃貯存 6h.
위제고우내적식용개치,이선택최가적멸균방법,최가적저존온도급유효존방시간,대림분지구내우장적우내진행료생물학검험,종이득출료우내적최가멸균방법위파사소독법;우내적최가저존온도위 0℃;유한적존방시간위 0℃저존대약 7d,실온 (22℃ )저존 12h,32℃저존 6h.
