口岸卫生控制
口岸衛生控製
구안위생공제
PORT HEALTH CONTROL
2006年
5期
35-37
,共3页
刘雄健%熊小元%凌展锋%王乔笙%郑岚姿%黎满全
劉雄健%熊小元%凌展鋒%王喬笙%鄭嵐姿%黎滿全
류웅건%웅소원%릉전봉%왕교생%정람자%려만전
副溶血性弧菌%食物中毒%流行病学
副溶血性弧菌%食物中毒%流行病學
부용혈성호균%식물중독%류행병학
目的 调查引起此次食物中毒的原因,防止类似事件的发生.方法 采用流行病学病例对照研究和实验室检测方法,将收集的资料用Epi Info软件进行统计分析.结果 早餐的高危因素OR=24.75,P=0.0011;早餐中的白粥、煎带鱼、卤水花生的OR值分别为20.00、24.75、20.00,P值分别为0.0030、0.0011、0.0012,有显著性意义;并在剩余食物带鱼和6名病人的肛拭子中培养出副溶血性弧菌.结论 口岸建筑工地食堂卫生状况较差,存在严重的食物中毒隐患.如何加强这类食堂的卫生监督管理,是当前口岸卫生检疫工作的难点和重点.
目的 調查引起此次食物中毒的原因,防止類似事件的髮生.方法 採用流行病學病例對照研究和實驗室檢測方法,將收集的資料用Epi Info軟件進行統計分析.結果 早餐的高危因素OR=24.75,P=0.0011;早餐中的白粥、煎帶魚、滷水花生的OR值分彆為20.00、24.75、20.00,P值分彆為0.0030、0.0011、0.0012,有顯著性意義;併在剩餘食物帶魚和6名病人的肛拭子中培養齣副溶血性弧菌.結論 口岸建築工地食堂衛生狀況較差,存在嚴重的食物中毒隱患.如何加彊這類食堂的衛生鑑督管理,是噹前口岸衛生檢疫工作的難點和重點.
목적 조사인기차차식물중독적원인,방지유사사건적발생.방법 채용류행병학병례대조연구화실험실검측방법,장수집적자료용Epi Info연건진행통계분석.결과 조찬적고위인소OR=24.75,P=0.0011;조찬중적백죽、전대어、서수화생적OR치분별위20.00、24.75、20.00,P치분별위0.0030、0.0011、0.0012,유현저성의의;병재잉여식물대어화6명병인적항식자중배양출부용혈성호균.결론 구안건축공지식당위생상황교차,존재엄중적식물중독은환.여하가강저류식당적위생감독관리,시당전구안위생검역공작적난점화중점.
