食品与发酵工业
食品與髮酵工業
식품여발효공업
FOOD AND FERMENTATION INDUSTRIES
2006年
11期
84-86
,共3页
桑黄菌%响应面%多糖
桑黃菌%響應麵%多糖
상황균%향응면%다당
利用SAS软件对桑黄菌的发酵培养基进行研究.首先,运用Plackett-Burman设计法筛选出影响粗多糖产量的主要因素,继而采用中心组合设计及响应面分析确定主要影响因子的最佳浓度.通过试验发现,当豆饼粉3.7%、玉米浆0.6%、CaCl20.27%时,胞外粗多糖产量达到最大值6.78 g/L,较优化前的5.24 g/L提高了29.4%.另外还对其胞外多糖含量、分子质量进行了测定.
利用SAS軟件對桑黃菌的髮酵培養基進行研究.首先,運用Plackett-Burman設計法篩選齣影響粗多糖產量的主要因素,繼而採用中心組閤設計及響應麵分析確定主要影響因子的最佳濃度.通過試驗髮現,噹豆餅粉3.7%、玉米漿0.6%、CaCl20.27%時,胞外粗多糖產量達到最大值6.78 g/L,較優化前的5.24 g/L提高瞭29.4%.另外還對其胞外多糖含量、分子質量進行瞭測定.
이용SAS연건대상황균적발효배양기진행연구.수선,운용Plackett-Burman설계법사선출영향조다당산량적주요인소,계이채용중심조합설계급향응면분석학정주요영향인자적최가농도.통과시험발현,당두병분3.7%、옥미장0.6%、CaCl20.27%시,포외조다당산량체도최대치6.78 g/L,교우화전적5.24 g/L제고료29.4%.령외환대기포외다당함량、분자질량진행료측정.
