食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2008年
5期
283-286
,共4页
白藜芦醇%虎杖%虎杖甙%酶解
白藜蘆醇%虎杖%虎杖甙%酶解
백려호순%호장%호장대%매해
用微生物发酵法酶解虎杖,可以提高从虎杖中获取白藜芦醇的得率.通过对多种含糖甙键水解酶菌株的筛选,获得四株可以直接作用于虎杖的优良菌株.其中用 Aspergillus niger 1分解虎杖,提取白藜芦醇,与传统醇提工艺和自酶解法相比,提取率明显提高.
用微生物髮酵法酶解虎杖,可以提高從虎杖中穫取白藜蘆醇的得率.通過對多種含糖甙鍵水解酶菌株的篩選,穫得四株可以直接作用于虎杖的優良菌株.其中用 Aspergillus niger 1分解虎杖,提取白藜蘆醇,與傳統醇提工藝和自酶解法相比,提取率明顯提高.
용미생물발효법매해호장,가이제고종호장중획취백려호순적득솔.통과대다충함당대건수해매균주적사선,획득사주가이직접작용우호장적우량균주.기중용 Aspergillus niger 1분해호장,제취백려호순,여전통순제공예화자매해법상비,제취솔명현제고.
