大豆抗原蛋白的致敏作用及其缓解机制的研究进展
대두항원단백적치민작용급기완해궤제적연구진전
Research Advances of Mechanism of Soybean Antigen Protein Induced Allergic Reaction and Attenuation
  • 万方数据
    中国畜牧兽医 중국축목수의
    CHINA ANIMAL HUSBANDRY & VETERINARY MEDICINE
    2011年 7期 38-42 ,共5页

    林化成%姬洪波

    림화성%희홍파

    大豆抗原蛋白%Glycinin%β-Conglycinin%致敏作用%缓解机制 大豆抗原蛋白%Glycinin%β-Conglycinin%緻敏作用%緩解機製
    대두항원단백%Glycinin%β-Conglycinin%치민작용%완해궤제
    作者简要介绍了大豆中主要的抗原蛋白Glycinin和β-Conglycinin诱发畜禽产生致敏作用的机理,并综述了缓解大豆抗原蛋白致敏作用的机制,对于指导生产中大豆蛋白的合理利用提供了科学依据.
    작자간요개소료대두중주요적항원단백Glycinin화β-Conglycinin유발축금산생치민작용적궤리,병종술료완해대두항원단백치민작용적궤제,대우지도생산중대두단백적합리이용제공료과학의거.
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