农业工程学报
農業工程學報
농업공정학보
2012年
13期
287-292
,共6页
李明%于明礼%张柱岐%刘治刚%吴忆春%王金生
李明%于明禮%張柱岐%劉治剛%吳憶春%王金生
리명%우명례%장주기%류치강%오억춘%왕금생
喷施%果实%品制控制%冬枣%Harpin蛋白%生长期%外观%病虫裂果率
噴施%果實%品製控製%鼕棘%Harpin蛋白%生長期%外觀%病蟲裂果率
분시%과실%품제공제%동조%Harpin단백%생장기%외관%병충렬과솔
为了提高冬枣生长期果实的品质,研究了生长期冬枣树经Harpinxoo蛋白喷施处理后对冬枣果实品质的影响.结果表明:Harpinxoo蛋白处理能够显著提高冬枣果实的单果质量、硬度、糖酸比、总糖和维生素C质量分数以及降低病虫裂果率.喷施Harpinxoo蛋白处理与喷施清水对照相比,单果质量和果实硬度分别提高了18.99％和20.26％以上,病虫裂果率降低了59.67％以上；到10月上旬的冬枣收获期,Harpinxoo蛋白处理的果实糖酸比以及总糖和维生素C的质量分数分别达到了83.15、33.26％和4.76 mg/g,而喷施清水对照分别仅为48.36、20.31％和3.41 mg/g.而且喷施Harpinxoo蛋白能够良好地保持冬枣果实的果形指数、可食率、含水率和总酸质量分数.冬枣树生长期喷施Harpinxoo蛋白后显著提高了冬枣外观和口味品质.Harpinxoo蛋白的适宜施用质量浓度是20μg/mL.研究结果为冬枣生长期的果实品质的提高提供参考.
為瞭提高鼕棘生長期果實的品質,研究瞭生長期鼕棘樹經Harpinxoo蛋白噴施處理後對鼕棘果實品質的影響.結果錶明:Harpinxoo蛋白處理能夠顯著提高鼕棘果實的單果質量、硬度、糖痠比、總糖和維生素C質量分數以及降低病蟲裂果率.噴施Harpinxoo蛋白處理與噴施清水對照相比,單果質量和果實硬度分彆提高瞭18.99％和20.26％以上,病蟲裂果率降低瞭59.67％以上；到10月上旬的鼕棘收穫期,Harpinxoo蛋白處理的果實糖痠比以及總糖和維生素C的質量分數分彆達到瞭83.15、33.26％和4.76 mg/g,而噴施清水對照分彆僅為48.36、20.31％和3.41 mg/g.而且噴施Harpinxoo蛋白能夠良好地保持鼕棘果實的果形指數、可食率、含水率和總痠質量分數.鼕棘樹生長期噴施Harpinxoo蛋白後顯著提高瞭鼕棘外觀和口味品質.Harpinxoo蛋白的適宜施用質量濃度是20μg/mL.研究結果為鼕棘生長期的果實品質的提高提供參攷.
위료제고동조생장기과실적품질,연구료생장기동조수경Harpinxoo단백분시처리후대동조과실품질적영향.결과표명:Harpinxoo단백처리능구현저제고동조과실적단과질량、경도、당산비、총당화유생소C질량분수이급강저병충렬과솔.분시Harpinxoo단백처리여분시청수대조상비,단과질량화과실경도분별제고료18.99％화20.26％이상,병충렬과솔강저료59.67％이상；도10월상순적동조수획기,Harpinxoo단백처리적과실당산비이급총당화유생소C적질량분수분별체도료83.15、33.26％화4.76 mg/g,이분시청수대조분별부위48.36、20.31％화3.41 mg/g.이차분시Harpinxoo단백능구량호지보지동조과실적과형지수、가식솔、함수솔화총산질량분수.동조수생장기분시Harpinxoo단백후현저제고료동조외관화구미품질.Harpinxoo단백적괄의시용질량농도시20μg/mL.연구결과위동조생장기적과실품질적제고제공삼고.
