酿酒科技
釀酒科技
양주과기
LIQUOR-MAKING SCIENCE & TECHNOLOGY
2005年
9期
95-96,100
,共3页
TH-AADY%浓香型曲酒%秋季转排%经济效益
TH-AADY%濃香型麯酒%鞦季轉排%經濟效益
TH-AADY%농향형곡주%추계전배%경제효익
将TH-AADY应用于浓香型大曲酒秋季转排生产,能提高耐酸、耐温性能及补充酵母数量的作用,降低出池酒醅残糖量,促进发酵,保证酒质,提高转排效果,实现增产增效作用.从1999年以来6年间,公司使用TH-AADY后,转排后第一排出酒率年平均提高4.4%,双轮率年平均提高3.6%;转排后第二排出酒率年平均提高2.3%,双轮率年平均提高0.7%,年平均增加经济效益166万元,累计创造经济效益近千万元.
將TH-AADY應用于濃香型大麯酒鞦季轉排生產,能提高耐痠、耐溫性能及補充酵母數量的作用,降低齣池酒醅殘糖量,促進髮酵,保證酒質,提高轉排效果,實現增產增效作用.從1999年以來6年間,公司使用TH-AADY後,轉排後第一排齣酒率年平均提高4.4%,雙輪率年平均提高3.6%;轉排後第二排齣酒率年平均提高2.3%,雙輪率年平均提高0.7%,年平均增加經濟效益166萬元,纍計創造經濟效益近韆萬元.
장TH-AADY응용우농향형대곡주추계전배생산,능제고내산、내온성능급보충효모수량적작용,강저출지주배잔당량,촉진발효,보증주질,제고전배효과,실현증산증효작용.종1999년이래6년간,공사사용TH-AADY후,전배후제일배출주솔년평균제고4.4%,쌍륜솔년평균제고3.6%;전배후제이배출주솔년평균제고2.3%,쌍륜솔년평균제고0.7%,년평균증가경제효익166만원,루계창조경제효익근천만원.
