中国医药导报
中國醫藥導報
중국의약도보
CHINA MEDICAL HERALD
2008年
16期
124,128
,共2页
靳祖英%陈华%罗小荣%王桂华
靳祖英%陳華%囉小榮%王桂華
근조영%진화%라소영%왕계화
食品添加剂%重金属%检查显色剂%硫代乙酰胺
食品添加劑%重金屬%檢查顯色劑%硫代乙酰胺
식품첨가제%중금속%검사현색제%류대을선알
目的:根据显色原理选择一种毒性小、污染少、制备方便、效果明显的硫离子溶液作显色剂,来检查食品添加剂中的重金属含量.方法:通过选用硫化钠试液、饱和硫化氢溶液及硫代乙酰胺试液三种不同的溶液作显色剂,与标准铅溶液进行显色试验,确定最佳显色剂及检查方法.结果:硫代乙酰胺试液作为重金属含量检测显色剂,显色时间最短,显色最清晰.且相比之下毒性小、污染小.结论:该方法制备简便,毒性小,污染少,显色明显,可作为食品添加剂中重金属限量检测分析方法.
目的:根據顯色原理選擇一種毒性小、汙染少、製備方便、效果明顯的硫離子溶液作顯色劑,來檢查食品添加劑中的重金屬含量.方法:通過選用硫化鈉試液、飽和硫化氫溶液及硫代乙酰胺試液三種不同的溶液作顯色劑,與標準鉛溶液進行顯色試驗,確定最佳顯色劑及檢查方法.結果:硫代乙酰胺試液作為重金屬含量檢測顯色劑,顯色時間最短,顯色最清晰.且相比之下毒性小、汙染小.結論:該方法製備簡便,毒性小,汙染少,顯色明顯,可作為食品添加劑中重金屬限量檢測分析方法.
목적:근거현색원리선택일충독성소、오염소、제비방편、효과명현적류리자용액작현색제,래검사식품첨가제중적중금속함량.방법:통과선용류화납시액、포화류화경용액급류대을선알시액삼충불동적용액작현색제,여표준연용액진행현색시험,학정최가현색제급검사방법.결과:류대을선알시액작위중금속함량검측현색제,현색시간최단,현색최청석.차상비지하독성소、오염소.결론:해방법제비간편,독성소,오염소,현색명현,가작위식품첨가제중중금속한량검측분석방법.
