食品科学
食品科學
식품과학
FOOD SCIENCE
2010年
15期
257-259
,共3页
宋玉卿%王世让%魏贞伟%王俊国%于殿宇
宋玉卿%王世讓%魏貞偉%王俊國%于殿宇
송옥경%왕세양%위정위%왕준국%우전우
小麦胚芽油胶囊%生物酶法%丙二醛%超氧化物歧化酶%谷胱甘肽过氧化物酶
小麥胚芽油膠囊%生物酶法%丙二醛%超氧化物歧化酶%穀胱甘肽過氧化物酶
소맥배아유효낭%생물매법%병이철%초양화물기화매%곡광감태과양화물매
将昆明种健康雄性小鼠随机分为低、中、高剂量组和空白对照组,用生物酶法制取的小麦胚芽油胶囊连续灌胃30d后测定小鼠肝匀浆丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)和谷胱甘肽过氧化物酶(GSH-Px)的酶比活力.结果,小麦胚芽油胶囊具有增强SOD和GSH-Px活性和降低MDA的作用.结论:用生物酶法制取的小麦胚芽油胶囊具备抗氧化功能.
將昆明種健康雄性小鼠隨機分為低、中、高劑量組和空白對照組,用生物酶法製取的小麥胚芽油膠囊連續灌胃30d後測定小鼠肝勻漿丙二醛(MDA)含量、超氧化物歧化酶(SOD)和穀胱甘肽過氧化物酶(GSH-Px)的酶比活力.結果,小麥胚芽油膠囊具有增彊SOD和GSH-Px活性和降低MDA的作用.結論:用生物酶法製取的小麥胚芽油膠囊具備抗氧化功能.
장곤명충건강웅성소서수궤분위저、중、고제량조화공백대조조,용생물매법제취적소맥배아유효낭련속관위30d후측정소서간균장병이철(MDA)함량、초양화물기화매(SOD)화곡광감태과양화물매(GSH-Px)적매비활력.결과,소맥배아유효낭구유증강SOD화GSH-Px활성화강저MDA적작용.결론:용생물매법제취적소맥배아유효낭구비항양화공능.
