安徽农学通报
安徽農學通報
안휘농학통보
AUHUI AGRICULTURAL SCIENCE BULLETIN
2007年
23期
108-110
,共3页
郑峰洋%魏明杰%文大荣%张峻松
鄭峰洋%魏明傑%文大榮%張峻鬆
정봉양%위명걸%문대영%장준송
烟叶%自然陈化%香味成分%气相色谱
煙葉%自然陳化%香味成分%氣相色譜
연협%자연진화%향미성분%기상색보
利用同时蒸馏萃取装置提取不同陈化时间烟叶样品的挥发性香味成分,经毛细管气相色谱法对烟叶的自然陈化过程中主要香味成分变化进行了定性定量分析.结果表明:在自然陈化过程中烟叶中主要香气成分的总量、醇类和酮类香味成分随着陈化时间的延长而增加,且香味成分在陈化初期呈快速上升趋势,中期陈化的增加趋势缓慢并达到最大值,而后期则出现缓慢下降.
利用同時蒸餾萃取裝置提取不同陳化時間煙葉樣品的揮髮性香味成分,經毛細管氣相色譜法對煙葉的自然陳化過程中主要香味成分變化進行瞭定性定量分析.結果錶明:在自然陳化過程中煙葉中主要香氣成分的總量、醇類和酮類香味成分隨著陳化時間的延長而增加,且香味成分在陳化初期呈快速上升趨勢,中期陳化的增加趨勢緩慢併達到最大值,而後期則齣現緩慢下降.
이용동시증류췌취장치제취불동진화시간연협양품적휘발성향미성분,경모세관기상색보법대연협적자연진화과정중주요향미성분변화진행료정성정량분석.결과표명:재자연진화과정중연협중주요향기성분적총량、순류화동류향미성분수착진화시간적연장이증가,차향미성분재진화초기정쾌속상승추세,중기진화적증가추세완만병체도최대치,이후기칙출현완만하강.
