CAJ | 학술논문

选用初始体质量为(8.35±0.06)g的草鱼(ctenopharyngodon idella)540尾,随机分成6组,每组3个重复,每个重复30尾鱼,分别饲喂苏氨酸水平为0.72%、1.02%、1.32%、1.62%、1.92%和2.22%(占饲料的质量分数)的6组等氮半精制饲料(蛋白质质量分数35%),经60 d生长实验确定草鱼幼鱼的苏氨酸需要量.实验结果表明,随着饲料苏氨酸水平增加,草鱼的增重率、特定生长率、蛋白质效率、蛋白质沉积率、肌肉RNA/DNA比值和血氨水平显著升高(P<0.05),均在1.62%组达到最大值;饲料系数和肝脏谷氨酸脱氢酶活力显著降低(P<0.05),均在1.62%组达到最小值;随着饲料苏氨酸水平进一步提高,上述指标不再发生显著变化(P>0.05).随饲料中苏氨酸水平的增加,草鱼血清总蛋白浓度显著升高,1.32%、1.62%和1.92%3组显著高于0.72%和1.02% (P<0.05),2.22%组达最大值,并显著高于其他各组(P<0.05);血清甘油三酯和胆固醇浓度在饲料苏氨酸水平为1.32%～2.22%的4组间没有显著差异(P>0.05),但显著高于0.72%组和1.02%组(P<0.05).饲料中苏氨酸水平为1.62%时,草鱼肌肉苏氨酸含量和肌肉氨基酸总量均为最大值,显著高于其他各组(P<0.05).饲料苏氨酸适宜水平能使草鱼全鱼水分显著降低,增加蛋白质、脂肪和灰分含量(P<0.05),同时降低草鱼肌肉水分,增加蛋白质含量(P<0.05),但不影响脂肪含量(P>0.05).饲料中苏氨酸水平对草鱼肝脏谷丙转氨酶、谷草转氨酶活力无显著影响(P>0.05).以特定生长率、饲料系数、蛋向质沉积率、肌肉RNA/DNA和谷氨酸脱氢酶活力分别对饲料苏氨酸水平进行折线同归分析,并以这些指标达95%最佳值时为判断依据,得出草鱼幼鱼饲料中苏氨酸适宜需要量以占饲料的质量分数计为1.42%～1.61%(饲料蛋白质质量分数35%)或以占饲料蛋白质的质量分数为4.07%～4.60%.
선용초시체질량위(8.35±0.06)g적초어(ctenopharyngodon idella)540미,수궤분성6조,매조3개중복,매개중복30미어,분별사위소안산수평위0.72%、1.02%、1.32%、1.62%、1.92%화2.22%(점사료적질량분수)적6조등담반정제사료(단백질질량분수35%),경60 d생장실험학정초어유어적소안산수요량.실험결과표명,수착사료소안산수평증가,초어적증중솔、특정생장솔、단백질효솔、단백질침적솔、기육RNA/DNA비치화혈안수평현저승고(P<0.05),균재1.62%조체도최대치;사료계수화간장곡안산탈경매활력현저강저(P<0.05),균재1.62%조체도최소치;수착사료소안산수평진일보제고,상술지표불재발생현저변화(P>0.05).수사료중소안산수평적증가,초어혈청총단백농도현저승고,1.32%、1.62%화1.92%3조현저고우0.72%화1.02% (P<0.05),2.22%조체최대치,병현저고우기타각조(P<0.05);혈청감유삼지화담고순농도재사료소안산수평위1.32%～2.22%적4조간몰유현저차이(P>0.05),단현저고우0.72%조화1.02%조(P<0.05).사료중소안산수평위1.62%시,초어기육소안산함량화기육안기산총량균위최대치,현저고우기타각조(P<0.05).사료소안산괄의수평능사초어전어수분현저강저,증가단백질、지방화회분함량(P<0.05),동시강저초어기육수분,증가단백질함량(P<0.05),단불영향지방함량(P>0.05).사료중소안산수평대초어간장곡병전안매、곡초전안매활력무현저영향(P>0.05).이특정생장솔、사료계수、단향질침적솔、기육RNA/DNA화곡안산탈경매활력분별대사료소안산수평진행절선동귀분석,병이저사지표체95%최가치시위판단의거,득출초어유어사료중소안산괄의수요량이점사료적질량분수계위1.42%～1.61%(사료단백질질량분수35%)혹이점사료단백질적질량분수위4.07%～4.60%.