实用预防医学
實用預防醫學
실용예방의학
PRACTICAL PREVENTIVE MEDICINE
2010年
8期
1656-1658
,共3页
高效液相色谱%合成色素%甜味剂%防腐剂%饮料
高效液相色譜%閤成色素%甜味劑%防腐劑%飲料
고효액상색보%합성색소%첨미제%방부제%음료
目的 探讨高效液相色谱法测定饮料中合成色素(柠檬黄、苋菜红、胭脂红、日落黄、亮蓝)、甜味剂(糖精钠)和防腐剂(山梨酸、苯甲酸)的方法.方法 以WondasilTM-C18柱(5 μm,4.6×250 mm)为分析柱,0.02 mol/L乙酸铵溶液-甲醇为流动相,采用梯度淋洗,柱温30℃;流速1.0 ml/min,检测波长254 nm.结果 各组分分离完全,标准曲线线性关系良好,相关系数均大于0.999,相对标准偏差均小于4%,回收率在93.3%～103.1%之间.结论 该法快速准确,重现性好,适用于不含蛋白质饮料中的合成色素、甜味剂和防腐剂测定.
目的 探討高效液相色譜法測定飲料中閤成色素(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍)、甜味劑(糖精鈉)和防腐劑(山梨痠、苯甲痠)的方法.方法 以WondasilTM-C18柱(5 μm,4.6×250 mm)為分析柱,0.02 mol/L乙痠銨溶液-甲醇為流動相,採用梯度淋洗,柱溫30℃;流速1.0 ml/min,檢測波長254 nm.結果 各組分分離完全,標準麯線線性關繫良好,相關繫數均大于0.999,相對標準偏差均小于4%,迴收率在93.3%～103.1%之間.結論 該法快速準確,重現性好,適用于不含蛋白質飲料中的閤成色素、甜味劑和防腐劑測定.
목적 탐토고효액상색보법측정음료중합성색소(저몽황、현채홍、연지홍、일락황、량람)、첨미제(당정납)화방부제(산리산、분갑산)적방법.방법 이WondasilTM-C18주(5 μm,4.6×250 mm)위분석주,0.02 mol/L을산안용액-갑순위류동상,채용제도림세,주온30℃;류속1.0 ml/min,검측파장254 nm.결과 각조분분리완전,표준곡선선성관계량호,상관계수균대우0.999,상대표준편차균소우4%,회수솔재93.3%～103.1%지간.결론 해법쾌속준학,중현성호,괄용우불함단백질음료중적합성색소、첨미제화방부제측정.
