饲料博览
飼料博覽
사료박람
FEED PANORAMA
2011年
6期
5-8
,共4页
朱平军%程茂基%江涛%邱良伟%关娇娇
硃平軍%程茂基%江濤%邱良偉%關嬌嬌
주평군%정무기%강도%구량위%관교교
黑曲霉%发酵%豆粕%酸溶蛋白
黑麯黴%髮酵%豆粕%痠溶蛋白
흑곡매%발효%두박%산용단백
试验对影响黑曲霉发酵豆粕中酸溶蛋白含量的发酵时间、发酵温度、接种量和料水比条件进行了单因素试验研究,并选择对试验结果影响大的因素水平进行了4因素3水平正交优化试验研究.试验结果表明,最优发酵条件为发酵时间72 h、温度28℃、接种量4％和料水比1:0.9.在该条件下进行发酵,黑曲霉发酵豆粕中的酸溶蛋白含量由发酵前的1.75％提高到13.62％.
試驗對影響黑麯黴髮酵豆粕中痠溶蛋白含量的髮酵時間、髮酵溫度、接種量和料水比條件進行瞭單因素試驗研究,併選擇對試驗結果影響大的因素水平進行瞭4因素3水平正交優化試驗研究.試驗結果錶明,最優髮酵條件為髮酵時間72 h、溫度28℃、接種量4％和料水比1:0.9.在該條件下進行髮酵,黑麯黴髮酵豆粕中的痠溶蛋白含量由髮酵前的1.75％提高到13.62％.
시험대영향흑곡매발효두박중산용단백함량적발효시간、발효온도、접충량화료수비조건진행료단인소시험연구,병선택대시험결과영향대적인소수평진행료4인소3수평정교우화시험연구.시험결과표명,최우발효조건위발효시간72 h、온도28℃、접충량4％화료수비1:0.9.재해조건하진행발효,흑곡매발효두박중적산용단백함량유발효전적1.75％제고도13.62％.
