中国畜牧杂志
中國畜牧雜誌
중국축목잡지
CHINESE JOURNAL OF ANIMAL SCIENCE
2011年
23期
6-10
,共5页
李琦章%章玲玲%章世元%苏一军
李琦章%章玲玲%章世元%囌一軍
리기장%장령령%장세원%소일군
异地保种%蛋品质%评价方法%同质性分析%鸡
異地保種%蛋品質%評價方法%同質性分析%鷄
이지보충%단품질%평개방법%동질성분석%계
为比较保种基地内各地方鸡种蛋品质的变化情况,在该基地按统一方式饲养的10个地方鸡群同日所产的鸡蛋中,各选择具备该鸡种特征的蛋30枚,进行蛋品质测定、主成分分析和各品种鸡蛋品质的同质性分析.结果表明:异地保种后各鸡种蛋的品质均有所下降,并趋于同质化；异地保种鸡的蛋重平均降幅达到了18.27％,且鸡种间蛋重的降幅差异明显(P＜0.05)；现有评价蛋品质的指标,其重要性从大到小依次为蛋壳厚度、蛋壳颜色、蛋重、蛋黄相对重、蛋形指数、蛋壳强度、蛋黄颜色和哈氏单位.
為比較保種基地內各地方鷄種蛋品質的變化情況,在該基地按統一方式飼養的10箇地方鷄群同日所產的鷄蛋中,各選擇具備該鷄種特徵的蛋30枚,進行蛋品質測定、主成分分析和各品種鷄蛋品質的同質性分析.結果錶明:異地保種後各鷄種蛋的品質均有所下降,併趨于同質化；異地保種鷄的蛋重平均降幅達到瞭18.27％,且鷄種間蛋重的降幅差異明顯(P＜0.05)；現有評價蛋品質的指標,其重要性從大到小依次為蛋殼厚度、蛋殼顏色、蛋重、蛋黃相對重、蛋形指數、蛋殼彊度、蛋黃顏色和哈氏單位.
위비교보충기지내각지방계충단품질적변화정황,재해기지안통일방식사양적10개지방계군동일소산적계단중,각선택구비해계충특정적단30매,진행단품질측정、주성분분석화각품충계단품질적동질성분석.결과표명:이지보충후각계충단적품질균유소하강,병추우동질화；이지보충계적단중평균강폭체도료18.27％,차계충간단중적강폭차이명현(P＜0.05)；현유평개단품질적지표,기중요성종대도소의차위단각후도、단각안색、단중、단황상대중、단형지수、단각강도、단황안색화합씨단위.
