经济林研究
經濟林研究
경제림연구
ECONOMIC FOREST RESEARCHES
2000年
2期
8-11
,共4页
谢碧霞%钟海雁%谢涛%李安平%江年琼
謝碧霞%鐘海雁%謝濤%李安平%江年瓊
사벽하%종해안%사도%리안평%강년경
竹笋%膳食纤维%生产工艺%功能性质
竹筍%膳食纖維%生產工藝%功能性質
죽순%선식섬유%생산공예%공능성질
本文以竹笋渣、竹笋壳为原料,研究了各种竹笋膳食纤维的生产工艺,并对产品的膳食纤维含量和主要功能性质进行了分析.
本文以竹筍渣、竹筍殼為原料,研究瞭各種竹筍膳食纖維的生產工藝,併對產品的膳食纖維含量和主要功能性質進行瞭分析.
본문이죽순사、죽순각위원료,연구료각충죽순선식섬유적생산공예,병대산품적선식섬유함량화주요공능성질진행료분석.
