食品研究与开发
食品研究與開髮
식품연구여개발
FOOD RESEARCH AND CEVELOPMENT
2006年
6期
113-114
,共2页
云南多衣%产品%开发研究
雲南多衣%產品%開髮研究
운남다의%산품%개발연구
以云南多衣为原料,对叶果的化学成分进行研究,并针对果实丰富的营养及医疗保健作用开发了云南多衣的系列产品.文章重点介绍了云南多衣果酱、云南多衣脯、多衣角、多衣片、多衣饮料、多衣醋、多衣酒及其加工工艺,为云南野生资源的利用提供了多种途径.
以雲南多衣為原料,對葉果的化學成分進行研究,併針對果實豐富的營養及醫療保健作用開髮瞭雲南多衣的繫列產品.文章重點介紹瞭雲南多衣果醬、雲南多衣脯、多衣角、多衣片、多衣飲料、多衣醋、多衣酒及其加工工藝,為雲南野生資源的利用提供瞭多種途徑.
이운남다의위원료,대협과적화학성분진행연구,병침대과실봉부적영양급의료보건작용개발료운남다의적계렬산품.문장중점개소료운남다의과장、운남다의포、다의각、다의편、다의음료、다의작、다의주급기가공공예,위운남야생자원적이용제공료다충도경.
