贵州农业科学
貴州農業科學
귀주농업과학
GUIZHOU AGRICULTURAL SCIENCES
2009年
4期
68-69
,共2页
杨荣%胡晓娇%刘林%王楠%蒋薇
楊榮%鬍曉嬌%劉林%王楠%蔣薇
양영%호효교%류림%왕남%장미
干仓普洱生茶%品质%影响因素%电场
榦倉普洱生茶%品質%影響因素%電場
간창보이생다%품질%영향인소%전장
为了探讨电场作用对干仓普洱生茶的影响,进行了电场对普洱茶汤品质的影响研究.结果表明:普洱茶汤经特种电场处理后,有助于普洱生茶的快速陈化过程,能改善和提升普洱生茶的品质.表现在加快了普洱茶汤的过滤速度,有效提高了普洱茶茶汤的透光性,使普洱茶的汤色更清亮,喝起来更甘甜圆润.
為瞭探討電場作用對榦倉普洱生茶的影響,進行瞭電場對普洱茶湯品質的影響研究.結果錶明:普洱茶湯經特種電場處理後,有助于普洱生茶的快速陳化過程,能改善和提升普洱生茶的品質.錶現在加快瞭普洱茶湯的過濾速度,有效提高瞭普洱茶茶湯的透光性,使普洱茶的湯色更清亮,喝起來更甘甜圓潤.
위료탐토전장작용대간창보이생다적영향,진행료전장대보이다탕품질적영향연구.결과표명:보이다탕경특충전장처리후,유조우보이생다적쾌속진화과정,능개선화제승보이생다적품질.표현재가쾌료보이다탕적과려속도,유효제고료보이다다탕적투광성,사보이다적탕색경청량,갈기래경감첨원윤.
