应用化工
應用化工
응용화공
APPLIED CHEMICAL INDUSTRY
2011年
1期
8-12
,共5页
李鹤%刘云%徐莉%李琴%闫云君
李鶴%劉雲%徐莉%李琴%閆雲君
리학%류운%서리%리금%염운군
甘油二酯%脂肪酶%响应面法%酯化
甘油二酯%脂肪酶%響應麵法%酯化
감유이지%지방매%향응면법%지화
以固定化脂肪酶为催化剂,研究无溶剂体系下甘油和辛酸直接酯化合成甘油二酯工艺.在选用的3种脂肪酶中,发现Novozyme 435催化效果最好.以Novozyme 435为催化剂,考察了底物摩尔比、温度、反应加酶量以及脱水方式等因素对辛酸转化率和甘油二酯含量的影响,并通过响应面法优化了工艺参数,获得酶法合成甘油二酯的最优工艺条件:酸油比1.99:1,反应温度51.5℃,加酶量3.05%,反应时间6.29 h.在最优条件下,甘油二酯的含量达到71.9%.
以固定化脂肪酶為催化劑,研究無溶劑體繫下甘油和辛痠直接酯化閤成甘油二酯工藝.在選用的3種脂肪酶中,髮現Novozyme 435催化效果最好.以Novozyme 435為催化劑,攷察瞭底物摩爾比、溫度、反應加酶量以及脫水方式等因素對辛痠轉化率和甘油二酯含量的影響,併通過響應麵法優化瞭工藝參數,穫得酶法閤成甘油二酯的最優工藝條件:痠油比1.99:1,反應溫度51.5℃,加酶量3.05%,反應時間6.29 h.在最優條件下,甘油二酯的含量達到71.9%.
이고정화지방매위최화제,연구무용제체계하감유화신산직접지화합성감유이지공예.재선용적3충지방매중,발현Novozyme 435최화효과최호.이Novozyme 435위최화제,고찰료저물마이비、온도、반응가매량이급탈수방식등인소대신산전화솔화감유이지함량적영향,병통과향응면법우화료공예삼수,획득매법합성감유이지적최우공예조건:산유비1.99:1,반응온도51.5℃,가매량3.05%,반응시간6.29 h.재최우조건하,감유이지적함량체도71.9%.
