口岸卫生控制
口岸衛生控製
구안위생공제
PORT HEALTH CONTROL
2012年
1期
28-31
,共4页
强化食品%EDTA滴定%原子吸收%钙
彊化食品%EDTA滴定%原子吸收%鈣
강화식품%EDTA적정%원자흡수%개
目的 通过对大量不同产地不同种类的强化食品(含量在1.0～14g/kg)进行试验后,初步探讨出了测定高含量钙(通常在1.6～14g/kg)的强化食品中钙含量的方法.方法 增加样品稀释度后利用EDTA滴定法、原子吸收法进行实验.结果 应用该法可以对国标法检测范围的局限性加以改善.通过对改进后的国标进行系列可行性试验后表明,原子吸收法回收率在90.2％～103％,平均回收率为96.07％,cv％在0.36％～1.90％,EDTA滴定法回收率在87.9％～97.8％,平均回收率为92.56％,cv％在1.82％～5.72％.显著性实验结果P＞0.05.原子吸收法与EDTA滴定法测定结果无显著性差异.结论 由此可初步证实采用本法不仅可使原子吸收法和EDTA滴定法的测定都可得到精密准确的结果,而且也说明了被广泛用于微量分析的原子吸收法对测定强化食品中高含量钙是简易可行的.
目的 通過對大量不同產地不同種類的彊化食品(含量在1.0～14g/kg)進行試驗後,初步探討齣瞭測定高含量鈣(通常在1.6～14g/kg)的彊化食品中鈣含量的方法.方法 增加樣品稀釋度後利用EDTA滴定法、原子吸收法進行實驗.結果 應用該法可以對國標法檢測範圍的跼限性加以改善.通過對改進後的國標進行繫列可行性試驗後錶明,原子吸收法迴收率在90.2％～103％,平均迴收率為96.07％,cv％在0.36％～1.90％,EDTA滴定法迴收率在87.9％～97.8％,平均迴收率為92.56％,cv％在1.82％～5.72％.顯著性實驗結果P＞0.05.原子吸收法與EDTA滴定法測定結果無顯著性差異.結論 由此可初步證實採用本法不僅可使原子吸收法和EDTA滴定法的測定都可得到精密準確的結果,而且也說明瞭被廣汎用于微量分析的原子吸收法對測定彊化食品中高含量鈣是簡易可行的.
목적 통과대대량불동산지불동충류적강화식품(함량재1.0～14g/kg)진행시험후,초보탐토출료측정고함량개(통상재1.6～14g/kg)적강화식품중개함량적방법.방법 증가양품희석도후이용EDTA적정법、원자흡수법진행실험.결과 응용해법가이대국표법검측범위적국한성가이개선.통과대개진후적국표진행계렬가행성시험후표명,원자흡수법회수솔재90.2％～103％,평균회수솔위96.07％,cv％재0.36％～1.90％,EDTA적정법회수솔재87.9％～97.8％,평균회수솔위92.56％,cv％재1.82％～5.72％.현저성실험결과P＞0.05.원자흡수법여EDTA적정법측정결과무현저성차이.결론 유차가초보증실채용본법불부가사원자흡수법화EDTA적정법적측정도가득도정밀준학적결과,이차야설명료피엄범용우미량분석적원자흡수법대측정강화식품중고함량개시간역가행적.
