安徽农业科学
安徽農業科學
안휘농업과학
JOURNAL OF ANHUI AGRICULTURAL SCIENCES
2003年
3期
386-388
,共3页
张明%陶小兵%唐欣昀%余增亮
張明%陶小兵%唐訢昀%餘增亮
장명%도소병%당흔윤%여증량
假单胞菌%玉米芯%酸水解%胞外多糖%力学性能
假單胞菌%玉米芯%痠水解%胞外多糖%力學性能
가단포균%옥미심%산수해%포외다당%역학성능
假单胞菌(Pseudomonas sp.)可利用玉米芯酸解液生长和产胞外多糖,其产品性能受玉米芯水解方法、发酵条件等的影响.在121℃直接用稀酸水解玉米芯30min,产糖率高;用水预处理玉米芯后,再酸解,其水解液发酵所得多糖产量虽略低,但生物量稍高,且产品外观色泽均一.MnSO4、 FeSO4和CaCl2可明显提高发酵液的粘度.力学性能测试表明多糖粗制品在高浓度时为非牛顿流体;在pH值2～12范围内粘度稳定;50℃加热30min粘度不受影响.多糖制品无细胞毒性.在优化条件下发酵液最高粘度达3800mPa*s.
假單胞菌(Pseudomonas sp.)可利用玉米芯痠解液生長和產胞外多糖,其產品性能受玉米芯水解方法、髮酵條件等的影響.在121℃直接用稀痠水解玉米芯30min,產糖率高;用水預處理玉米芯後,再痠解,其水解液髮酵所得多糖產量雖略低,但生物量稍高,且產品外觀色澤均一.MnSO4、 FeSO4和CaCl2可明顯提高髮酵液的粘度.力學性能測試錶明多糖粗製品在高濃度時為非牛頓流體;在pH值2～12範圍內粘度穩定;50℃加熱30min粘度不受影響.多糖製品無細胞毒性.在優化條件下髮酵液最高粘度達3800mPa*s.
가단포균(Pseudomonas sp.)가이용옥미심산해액생장화산포외다당,기산품성능수옥미심수해방법、발효조건등적영향.재121℃직접용희산수해옥미심30min,산당솔고;용수예처리옥미심후,재산해,기수해액발효소득다당산량수략저,단생물량초고,차산품외관색택균일.MnSO4、 FeSO4화CaCl2가명현제고발효액적점도.역학성능측시표명다당조제품재고농도시위비우돈류체;재pH치2～12범위내점도은정;50℃가열30min점도불수영향.다당제품무세포독성.재우화조건하발효액최고점도체3800mPa*s.
