中国调味品
中國調味品
중국조미품
CHINESE CONDIMENT
2004年
2期
43-45
,共3页
李永飞%许敏燕%沈良%齐艳%孙英鹏%吕季璋%毛忠贵
李永飛%許敏燕%瀋良%齊豔%孫英鵬%呂季璋%毛忠貴
리영비%허민연%침량%제염%손영붕%려계장%모충귀
尼泊金复合酯%防腐剂%酱油
尼泊金複閤酯%防腐劑%醬油
니박금복합지%방부제%장유
研究了尼泊金复合酯作为防腐剂在酱油中的应用,结果表明在酱油中尼泊金复合酯的含量达到150ppm就能起到有效的抑菌作用,而且其浓度并不随时间的延长而减少.
研究瞭尼泊金複閤酯作為防腐劑在醬油中的應用,結果錶明在醬油中尼泊金複閤酯的含量達到150ppm就能起到有效的抑菌作用,而且其濃度併不隨時間的延長而減少.
연구료니박금복합지작위방부제재장유중적응용,결과표명재장유중니박금복합지적함량체도150ppm취능기도유효적억균작용,이차기농도병불수시간적연장이감소.
