中国食品卫生杂志
中國食品衛生雜誌
중국식품위생잡지
2004年
6期
501-503
,共3页
赵贵明%刘沛%边凌淳%张旭
趙貴明%劉沛%邊凌淳%張旭
조귀명%류패%변릉순%장욱
纤维蛋白原%葡萄球菌,金黄色%微生物学技术%食品
纖維蛋白原%葡萄毬菌,金黃色%微生物學技術%食品
섬유단백원%포도구균,금황색%미생물학기술%식품
为提高食品中金黄色葡萄球菌的检测效率,用自制兔血浆纤维蛋白原琼脂培养基(RPF琼脂培养基,在Baird-Parker琼脂培养基中添加兔血浆纤维蛋白原)与Baird-Parker琼脂检测了25份从市场上挑选的食品,部分样品人工添加了金黄色葡萄球菌,比较了二者的检测结果.在定性试验中,添加了金黄色葡萄球菌的1～15号样品,二者均为阳性结果,在10份自然样品中兔血浆纤维蛋白原琼脂检出3例,Baird-Park琼脂检出2例,定量试验结果表明,二者相关系数为r=0.98,使用RPF琼脂可以节省2/3检测时间.基于兔血浆纤维蛋白原琼脂技术的准确性和高效率,建议推广使用.
為提高食品中金黃色葡萄毬菌的檢測效率,用自製兔血漿纖維蛋白原瓊脂培養基(RPF瓊脂培養基,在Baird-Parker瓊脂培養基中添加兔血漿纖維蛋白原)與Baird-Parker瓊脂檢測瞭25份從市場上挑選的食品,部分樣品人工添加瞭金黃色葡萄毬菌,比較瞭二者的檢測結果.在定性試驗中,添加瞭金黃色葡萄毬菌的1～15號樣品,二者均為暘性結果,在10份自然樣品中兔血漿纖維蛋白原瓊脂檢齣3例,Baird-Park瓊脂檢齣2例,定量試驗結果錶明,二者相關繫數為r=0.98,使用RPF瓊脂可以節省2/3檢測時間.基于兔血漿纖維蛋白原瓊脂技術的準確性和高效率,建議推廣使用.
위제고식품중금황색포도구균적검측효솔,용자제토혈장섬유단백원경지배양기(RPF경지배양기,재Baird-Parker경지배양기중첨가토혈장섬유단백원)여Baird-Parker경지검측료25빈종시장상도선적식품,부분양품인공첨가료금황색포도구균,비교료이자적검측결과.재정성시험중,첨가료금황색포도구균적1～15호양품,이자균위양성결과,재10빈자연양품중토혈장섬유단백원경지검출3례,Baird-Park경지검출2례,정량시험결과표명,이자상관계수위r=0.98,사용RPF경지가이절성2/3검측시간.기우토혈장섬유단백원경지기술적준학성화고효솔,건의추엄사용.
